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铁板黑椒牛柳

粤菜:即广东菜系,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。粤菜是国内民间第二大菜系,地位仅次于川菜。
 
铁板黑椒牛柳
 
 
【原料】
牛柳500克、洋葱粒、青红椒粒、黑胡椒粒、吉土粉

【制作过程】
1、油鸭焯水切块,白菜切菜。
2、北菇在顶部剞十字花刀。
3、锅中留底油,放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块,加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,点明油放在煲中,褒至白菜透明入味即可。
注:本菜谱图片来自互联网。
 
     
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