平頂山導航生活百寶箱 粵菜
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椰盅海皇

粵菜:即廣東菜系,由廣府、客家、潮汕三種風味組成,在中國大部分地區都有粵菜館。粵菜是國內民間第二大菜系,地位僅次于川菜。
 
椰盅海皇
 
 
【原料】
鮮椰子1個,鮮海蝦、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子各100克,洋蔥約75克,甘筍50克。

【制作過程】
1、椰子從1/4處鋸開洗凈;
2、海蝦肉、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子、洋蔥、甘筍切片,將以上各料焯水;
3、鍋中放上湯,把各種料倒入鍋中,加鹽、味精、椰汁、鮮奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅里;
4、 放爐里燜15分鐘即可。
注:本菜譜圖片來自互聯網。
 
     
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