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金华玉树鸡

粤菜:即广东菜系,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。粤菜是国内民间第二大菜系,地位仅次于川菜。
 
金华玉树鸡
 
 
【原料】
三黄鸡一只、金华火腿70克、芥兰300克、北 菇适量

【制作过程】
1、三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中。
2、芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边。
3、锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即.
注:本菜谱图片来自互联网。
 
     
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