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腐乳冬筍

湘菜:即湖南菜系,以長沙菜為代表,是民間第三大菜系。湘菜刀工精細,形味兼美,調味多變,酸辣著稱,講究原汁,技法多樣,尤重煨烤。
 
腐乳冬筍
 
 
【原料】
冬筍200克,腐乳汁10克,味精2克,鹽2克,油少許。

【制作過程】
冬筍切片,起鍋放少量油燒熱,倒入腐乳汁,投入冬筍,加調料翻炒,淋明油出鍋即成。
【特點】
脆爽適口,腐乳香味濃郁。
注:本菜譜圖片來自互聯網。
 
     
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